Hartweizen ganzes Korn, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	346 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 15 %
mehrfach ungesättigte 41 %

Andere suchten auch nach

Bulgur (Hartweizen) gekocht

Hartweizen Vollkornmehl

Hartweizen Grieß, gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	346 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.461 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 36 % NW) 36 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	12 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	470 µg (157 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	136 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.220 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.798 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.890 µg (≈ 52 % NW) 52 %	2.569 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	550 µg (≈ 9 % NW) 9 %	159 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	133 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	113 µg (≈ 28 % NW) 28 %	33 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	504 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	146 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	6,8 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	401 mg (≈ 10 % NW) 10 %	116 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	95 mg (≈ 27 % NW) 27 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	299 mg (≈ 43 % NW) 43 %	86 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	155 mg	45 mg
Chlorid	54 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.417 µg (≈ 27 % NW) 27 %	988 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	3.027 µg (≈ 36 % NW) 36 %	875 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	454 µg (≈ 36 % NW) 36 %	131 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	2.336 µg (≈ 67 % NW) 67 %	675 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,31 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	49 g	14 g
Broteinheiten	5,08 BE	1,47 BE
Broteinheiten	6,09 BE	1,76 BE
Broteinheiten	4,06 BE	1,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	34 mg	10 mg
Fructose (Fruchtzucker)	16 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	49 mg	14 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	348 mg	100 mg
Maltose (Malzzucker)	674 mg	195 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.022 mg	295 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	59.870 mg	17.303 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	51 %
Isoleucin	500 mg (≈ 33 % NW) 33 %	145 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	980 mg (≈ 34 % NW) 34 %	283 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	350 mg (≈ 16 % NW) 16 %	101 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	230 mg (≈ 29 % NW) 29 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	660 mg (≈ 213 % NW) 213 %	191 mg (≈ 62 %) 62 %	310 mg
Tyrosin	390 mg (≈ 21 % NW) 21 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	380 mg (≈ 34 % NW) 34 %	110 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	160 mg (≈ 53 % NW) 53 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	610 mg (≈ 31 % NW) 31 %	176 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	630 mg	182 mg
Histidin	340 mg (≈ 45 % NW) 45 %	98 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.210 mg	1.217 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	470 mg	136 mg
Asparaginsäure	660 mg	191 mg
Glutaminsäure	4.270 mg	1.234 mg
Glycin	500 mg	145 mg
Prolin	1.440 mg	416 mg
Serin	640 mg	185 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.980 mg	2.306 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	60 mg	17 mg
Omega 6 Fettsäuren	890 mg	257 mg
Omega 6:3 Verhältnis	14,83 :1	4,29
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	148,33 :1	42,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	330 mg	95 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	350 mg	101 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	330 mg	95 mg
Eicosensäure	10 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	350 mg	101 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	890 mg	257 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	17 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	950 mg	275 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.560 mg	740 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	9.200 mg	2.659 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,8 P	1,4 P
P2	8,2 P	2,4 P
P3	9,3 P	2,7 P
P4	9,1 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	0,4 g
Rohfaser	9,2 g	2,7 g
Rohfett	2,3 g	0,7 g
Rohprotein	12,2 g	3,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe